A aquisição de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária no País foi de 6.1 bilhões de litros no terceiro trimestre de 2022, segundo os resultados das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O volume significou uma queda de 1,70% em comparação ao volume do terceiro trimestre de 2021. Na comparação com o segundo trimestre de 2022, porém, houve um aumento de 11,10%. O IBGE divulgou ainda o preço do leite cru pago ao produtor no escopo da Pesquisa Trimestral do Leite. No terceiro trimestre de 2022, o preço médio por litro, em nível nacional, chegou a R$ 3,08, contra R$ 2,69 no segundo trimestre de 2022.
